La modelo española Esther Cañadas, de 49 años, relató que durante su adolescencia, tras comenzar a vivir sola a los 14, su alimentación consistió únicamente en arroz blanco en las tres comidas principales.
Esther Cañadas, modelo nacida en Albacete en 1977, afirmó que durante una etapa de su vida su alimentación se limitó a arroz blanco. En declaraciones recientes, señaló: «Durante años, solo desayuné, comí y cené arroz blanco». La modelo agregó que esa elección se debió a que «era de lo poco que me podía hacer».
Cañadas comenzó a vivir fuera de su hogar a los 14 años, cuando inició su carrera en el modelaje. En esa etapa, debía resolver por sus propios medios cuestiones cotidianas como la preparación de sus comidas. El arroz blanco era una preparación sencilla que podía realizar sin asistencia.
La modelo desarrolló su carrera durante la década de 1990, período en el que alcanzó mayor exposición pública. En esa época compartió industria con otras figuras como Nieves Álvarez, Kate Moss y Christy Turlington.
Su trayectoria la consolidó como una de las modelos españolas con mayor presencia en el sector. La distancia entre sus comienzos y su etapa de reconocimiento profesional es notable: la adolescente que repetía arroz blanco por practicidad se convirtió en una figura habitual de pasarelas y producciones internacionales.
Cañadas recordó que vivir lejos de su familia a los 14 años implicó adaptarse a resolver cuestiones básicas. Prepararse la comida fue una de ellas. El arroz blanco se convirtió en una solución repetida para el desayuno, el almuerzo y la cena durante varios años.