El cantautor español, de 82 años, rememoró su niñez en el barrio barcelonés de Poble Sec y el rol de su madre, Ángeles, en la preparación de ese plato cotidiano.
El cantautor Joan Manuel Serrat, de 82 años, recordó que durante aproximadamente dos décadas su cena consistió en huevos fritos con patatas, un plato que preparaba su madre, Ángeles Teresa, en el domicilio familiar del barrio de Poble Sec, en Barcelona.
«De mi infancia recuerdo los huevos fritos con patatas de mi madre», declaró el músico al referirse a los años cuarenta, cuando España atravesaba la posguerra.
Serrat describió aquella época como un período de dificultades económicas y carencias. En distintas entrevistas ha señalado que su madre cumplía un rol central en el hogar y que el ambiente familiar se organizaba en torno a actividades como la radio, que reunía a la familia en torno a radionovelas y otros programas.
El artista creció en el Poble Sec, un barrio popular de Barcelona. Ha indicado que su infancia fue un período complejo, aunque conserva recuerdos vinculados a su familia y a experiencias cotidianas.
Con el paso de las décadas, Serrat modificó sus hábitos gastronómicos. En la actualidad afirma que prefiere la cocina mediterránea, sin seguir una alimentación basada en prohibiciones, y que su desayuno consiste en café negro. También ha mencionado que disfruta de alimentos sencillos y de una copa de vino.
Desde que dejó las giras, el músico desarrolla una rutina que incluye leer, escribir, caminar y reunirse con amigos. Ha declarado que valora poder comenzar el día sin las obligaciones y horarios que marcaron su carrera. Asimismo, ha participado en proyectos relacionados con la restauración y el vino.