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Inflación: cuáles fueron los productos básicos que más subieron y bajaron?

La inflación de diciembre se aceleró en el 2,7% frente al 2,4% de noviembre, según informó el Instituto de Estadísticas y Censos (INDEC). En 2024, el índice de precios al consumidor cerró debajo del 120%, en el 117,8%, tal como lo esperaba el mercado. En el último mes del año se observó un fuerte incremento en el precio de los alimentos y bebidas no alcohólicas, que subieron 2,2%, 1,3 puntos porcentuales (p.p.) por encima del mes pasado.

Este avance de los precios de los alimentos y bebidas se atribuye a los aumentos en Carnes y derivados, Pan y cereales y Leche, productos lácteos y huevos, que suelen acelerarse con más fuerza debido a las fiestas de fin de año.

La división de mayor aumento en diciembre fue Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (5,3%), por los incrementos en el alquiler de la vivienda y gastos conexos y Electricidad, gas y otros combustibles, seguida de Comunicación (5%), por las subas en servicios de telefonía e internet.

A nivel de las categorías, Regulados (+3,4%) lideró la aceleración de precios, seguidos por IPC núcleo (+3,2%), mientras que los Estacionales disminuyeron 1,4%.

Inflación de diciembre: el Noreste fue la región con mayor aumento de precios

Entre la distinción por regiones, el Noreste fue la más golpeada por la inflación, con una suba de precios de 2,9%, por encima del índice general. En esta zona, se destacó la suba de la división de transporte público, que se disparó 26,8% por los aumentos de los boletos, seguido del servicio de telefonía e internet (+5,4%).

El Gran Buenos Aires (GBA) le siguió en importancia de aumento de precios, con una variación de 2,9%, con gran incidencia del aumento del alquiler de vivienda y gastos conexos (+9,3%) y servicios de recreación y cultura (+5,9%).

El Noroeste se ubicó en línea con el nivel general (+2,7%), impulsado principalmente por la suba del servicio de telefonía e internet (+6,6%) y alquiler de vivienda y gastos conexos (+5,9%).

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Por debajo del índice general (+2,7%) quedaron la región de la Patagonia (+2,6%), la Pampeana (+2,5%) y Cuyo (+2,3%).

¿Cuáles fueron los productos que más aumentaron?

El INDEC releva una canasta de 59 alimentos, bebidas y otros artículos para el GBA, donde se observaron alzas de hasta 22%.

Top 10 de aumentos

  • Limón por kilo: 21,9%
  • Asado por kilo: 18,4%
  • Cuadril por kilo: 12,5%
  • Nalga por kilo: 12,4%
  • Paleta por kilo: 9,5%
  • Zapallo anco por kilo: 7,9%
  • Café molido por 500 gramos: 7,6%
  • Carne picada común por kilo: 7,4%
  • Cerveza en botella: 6,6%
  • Agua sin gas: 5,8%

¿Cuáles fueron los productos que más bajaron?

Así como hubo productos que aumentaron hasta 22%, también hubo otros que bajaron hasta 37,5%, especialmente impulsados por las frutas y verduras de temporada.

Top 10 de bajas

  • Tomate redondo por kilo: 37,5%
  • Cebolla por kilo: 16,3%
  • Papa por kilo: 12,6%
  • Arroz blanco simple por kilo: 3,7%
  • Batata por kilo: 2,1%
  • Banana por kilo: 1,6%
  • Lechuga por kilo: 1,3%
  • Lavandina: 1,1%
  • Harina de trigo común 000 por kilo: 0,9%
  • Leche en polvo entera por 800 gramos: 0,6%
  • Jabón de tocador: 0,1%

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