La empresa argentina de galletitas vendió su fábrica en San Juan y trasladará su producción a la provincia de Buenos Aires, en el marco de una reestructuración estratégica que incluye un crecimiento interanual del 25%.
La histórica marca argentina de galletitas Tía Maruca anunció el cierre de su fábrica industrial en San Juan y el traslado de su producción a la planta de Luján, en la provincia de Buenos Aires. La decisión forma parte de una reorganización mayor de la compañía, que actualmente produce entre 400 y 500 toneladas mensuales y reporta un crecimiento interanual del 25%.
Pablo Tamburo, CEO de la empresa, explicó que la firma atraviesa una etapa de expansión: «Tía Maruca tiene una excelente relación de precio-calidad, compite en las primeras ligas y está transitando una expansión: todos los meses vende más». La planta de Luján, donde ahora se concentrará la producción, emplea a 200 personas y fabrica galletas de arroz, tallitas y productos de «corte de alambre», como las clásicas Pepas y anillos de coco. Para otros productos, la empresa recurre a especialistas externos (fazones).
La reestructuración se produce luego de que la firma enfrentara dificultades operativas y financieras que derivaron en un concurso preventivo. En 2024, el grupo Argensun Foods —fundado por la familia Díaz Colodrero y dueño de la marca Pipas— adquirió el 50% del capital accionario y el control estratégico de Tía Maruca, lo que permitió homologar acuerdos con proveedores. Posteriormente, en 2025, la compañía cerró una pequeña planta en Chascomús.
La fábrica de San Juan, que operaba bajo la razón social Dilexis, fue vendida en su totalidad a fines de 2025 y principios de este año al empresario Juan Carlos Crovella, quien tiene experiencia en el sector alimenticio. La planta, de 22.000 metros cuadrados y con capacidad para 3.000 toneladas mensuales, emplea a 290 personas. Según informó el gobierno provincial, la nueva gestión regularizó las deudas salariales y mantiene la operatividad normal. Los planes de Crovella incluyen mejoras tecnológicas, integración con su cadena de suministros de harina y azúcar, y potenciar la fabricación para marcas de supermercados y otras firmas.