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Conrado Estol: “La dieta mediterránea es la que más se asocia con menos enfermedad”

El neurólogo Conrado Estol detalló en una entrevista los siete pilares para una longevidad saludable, entre ellos la alimentación, el ejercicio y el control del estrés.

El médico neurólogo Conrado Estol afirmó que la biología humana evolucionó de manera que las futuras generaciones convivirán con edades avanzadas manteniendo estados físicos y cognitivos óptimos. No obstante, señaló que “dos tercios de las personas llegan y pasan sus últimos 10 años de vida en mal o muy mal estado de salud”, fenómeno que denominó como la década perdida.

Para revertir esta tendencia, Estol propuso abandonar la noción tradicional de etapas vitales y declaró: “No hay tercera edad, hay cuarta edad, quinta edad, sexta edad”. En ese marco, indicó que la clave para una longevidad plena reside en la adopción sistemática de siete pilares: “Controlar el estrés, mantener tus vínculos sociales, dormir de forma correcta, cero cigarrillo, moderar el alcohol, nutrición sana y ejercicio”.

En cuanto a la alimentación, el especialista destacó: “La dieta mediterránea es la que más se asocia con menos enfermedad” y explicó: “Esa es la que hay que comer y comer lo usual: desayuno, almuerzo, noche, lo más temprano posible”.

Sobre el manejo del estrés, sostuvo: “Para el estrés cotidiano, en este mundo vertiginoso, a esta velocidad, con diez pantallas que te rodean, el mindfulness es de las herramientas más útiles”. Agregó que la meditación, junto a la actividad física y el propósito de vida, actúan como barreras protectoras contra el deterioro cognitivo. Desmintió que los pasatiempos como los crucigramas sean la única vía y afirmó: “La mayor parte de los startups, de los nuevos negocios exitosos, los empiezan personas mayores de 60 años”.

El doctor Estol remarcó la importancia de la proteína y la fibra para sostener la microbiota intestinal. Sobre el mito de las restricciones extremas, sostuvo: “La medicina de hoy es una medicina individualizada, es una medicina personalizada”.

Finalmente, abordó el tabú sobre la medicación en la tercera edad y desaconsejó el miedo infundado. Aseguró que, cuando un especialista idóneo indica fármacos para tratar insomnio o ansiedad, estos no tienen por qué derivar en problemas de memoria. “Dormir menos de 6 horas aumenta el riesgo cardiovascular y demencia”, sentenció, y adelantó la llegada de fármacos de nueva generación para el tratamiento del sueño que permitirán una regulación más natural de los ciclos circadianos sin los efectos secundarios de los ansiolíticos tradicionales.

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