La nutricionista Erin Palinski-Wade recomendó interrumpir el consumo de cafeína unas 10 horas antes de acostarse y tomar jugo de cereza ácida para dormir mejor. Además, señaló que mantener estable la glucosa durante el día puede favorecer un descanso reparador por la noche.
La nutricionista Erin Palinski-Wade, dietista registrada y especialista certificada en atención de la diabetes, explicó en declaraciones a Fox News Digital que los alimentos pueden afectar la capacidad de obtener un sueño de calidad. Palinski-Wade, radicada en Nueva Jersey y autora de The Sleepdemic Solution, detalló en un video de “Healthy mom, Happy family” que el equilibrio del azúcar en sangre es un factor central para el descanso.
Según la especialista, mantener estables los niveles de glucosa durante el día podría prevenir caídas de energía por la tarde y contribuir a un sueño más profundo. Advirtió que despertarse de madrugada con dificultad para volver a dormir puede estar relacionado con fluctuaciones en la glucosa, no necesariamente con insomnio.
Para evitar esas variaciones, recomendó combinar proteínas magras, carbohidratos de digestión lenta y grasas saludables en las comidas principales y refrigerios. Definió esta estrategia como la “principal manera” de mejorar el descanso general.
Jugo de cereza ácida y melatonina
Palinski-Wade señaló que las cerezas ácidas o su jugo 100% natural se encuentran entre los alimentos con mayor cantidad de melatonina natural. Indicó que poseen compuestos que prolongan la presencia de esta hormona en el organismo y favorecen su utilización.
Para personas con insomnio, recomendó consumir entre 118 y 177 mililitros de jugo de cereza ácida 100% natural, o aproximadamente un cuarto de taza de cerezas secas. Describió esta opción como “una herramienta realmente excelente para mejorar el sueño”.
Otros alimentos que pueden contribuir al descanso
La nutricionista mencionó que los productos ricos en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios pueden ayudar al organismo a alcanzar un estado adecuado para dormir. Entre las alternativas citó frutos secos, semillas, aceite de oliva y aguacates, que aportan grasas saludables y otros nutrientes.
Impacto de la cafeína
Palinski-Wade indicó que la cafeína es un estimulante y que su consumo en grandes cantidades durante la tarde o noche dificulta conciliar un sueño reparador. Aconsejó interrumpir su ingesta unas 10 horas antes de acostarse. Por ejemplo, una persona que duerme a las 23 horas debería dejar de consumir cafeína alrededor de las 13 horas.
La especialista situó la cantidad diaria aconsejada en 300 miligramos o menos. Una taza de café de 237 mililitros contiene aproximadamente 100 miligramos, por lo que el límite equivale a unas tres tazas. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) indica que hasta 400 miligramos diarios generalmente no se asocian con efectos negativos para la mayoría de los adultos.
Palinski-Wade señaló que una ingesta elevada lleva al organismo a liberar hormonas del estrés como cortisol y adrenalina e incrementa la inflamación. La combinación del efecto estimulante y el proceso inflamatorio actúa en contra de un sueño de calidad, concluyó.