Según la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, la producción de sólidos útiles aumentó 4,8% entre enero y septiembre de 2026. La producción nacional de leche creció 4,1% interanual y las exportaciones totalizaron USD 1.306 millones.
La producción láctea argentina registró su nivel más alto de sólidos útiles en 12 años, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación. La producción de sólidos útiles (grasa y proteína) aumentó 4,8% en los primeros nueve meses del año y la concentración promedio de sólidos pasó de 7,34% a 7,39%.
En cuanto a la producción nacional de leche, entre enero y septiembre de 2026 se alcanzaron 8.647 millones de litros, frente a los 8.308 millones del mismo período de 2025, lo que representa un crecimiento interanual del 4,1%, según el último análisis de la Dirección Nacional de Lechería.
El consumo interno alcanzó los 6.556 millones de litros equivalentes entre enero y septiembre, frente a 6.301 millones en igual período de 2025, con una suba del 4,0% interanual.
Las exportaciones totalizaron 340.845 toneladas de productos lácteos por un valor de USD 1.306 millones en los primeros nueve meses del año. Brasil se mantuvo como principal destino con 162.844 toneladas exportadas, un 28% más interanual, seguido por Argelia, Chile y China. Entre los productos con mayor crecimiento se destacaron la manteca (+60%), la mozzarella (+26%), la leche en polvo entera (+12%), el suero (+10%) y la leche en polvo descremada (+9%).