La Fiesta del Salame y del Cerdo se realizará del 7 al 9 de noviembre con entrada libre y gratuita. La medición del salame más largo del mundo será el domingo 8 a las 20 en la Diagonal Arturo Illia.
La ciudad de Tandil intentará superar la marca de 487,22 metros de salame más largo del mundo alcanzada en 2025, durante la octava edición de la Fiesta del Salame y del Cerdo, Chacinar. El evento se desarrollará del 7 al 9 de noviembre con entrada libre y gratuita, y la medición se realizará el domingo 8 a las 20 en la Diagonal Arturo Illia, en el acceso al Parque Independencia.
La organización está a cargo del Clúster Porcino y el Municipio de Tandil en el marco del Acuerdo del Bicentenario. La fiesta incluye degustaciones, exhibición y venta de productos regionales, food trucks, patio cervecero, espacios de coctelería, sectores de dulces y helados, actividades recreativas y espectáculos artísticos y musicales.
El salame elaborado por productores de Salame de Tandil con Denominación de Origen alcanzó los 487,22 metros en 2025. La Denominación de Origen reconoce las características y el vínculo territorial del producto.
Además de la propuesta gastronómica, Chacinar incluye espacios de exhibición y actividades sobre la cadena de valor porcina, desde la cría hasta la elaboración de derivados. La sustentabilidad y la alimentación forman parte de los ejes temáticos.
Para quienes viajen desde Capital Federal, a 350 km, habrá promociones de hoteles y cabañas durante el fin de semana.